Política de Privacidad

1. Introducción

Ancón (en adelante "nosotros" o "la empresa"), con domicilio en Carrera 4 #33-24, Cartagena de Indias, Colombia, es responsable del tratamiento de los datos personales que recopila a través de este sitio web.

Esta política explica qué información recopilamos, cómo la usamos y qué derechos tiene usted sobre sus datos. Aplica a todas las personas que interactúan con nuestro sitio web o nos envían información a través del formulario de contacto.

Si tiene preguntas sobre esta política, puede escribirnos a [email protected].

2. Qué datos recopilamos

Recopilamos los siguientes datos personales cuando usted completa nuestro formulario de contacto o reserva:

• Nombre completo — para identificarle y dirigirnos a usted correctamente.
• Correo electrónico — para responder a su consulta y confirmar reservas.
• Número de teléfono (opcional) — para comunicación directa en caso de ser necesario.
• Mensaje — el contenido de su consulta o solicitud.

También recopilamos automáticamente datos técnicos como la dirección IP, el tipo de navegador y las páginas visitadas, a través de cookies y herramientas de análisis.

Base legal del tratamiento

El tratamiento de sus datos se realiza con base en: (a) el consentimiento que usted otorga al enviar el formulario, (b) el interés legítimo de gestionar consultas y reservas, y (c) el cumplimiento de obligaciones contractuales.

Período de retención

Conservamos los datos de contacto durante un máximo de 24 meses desde la última interacción, o el tiempo necesario para cumplir con obligaciones legales aplicables.

3. Cómo usamos sus datos

• Responder a consultas y solicitudes de reserva.
• Confirmar y gestionar reservas de servicios (comedor, mesa del chef, catering).
• Mejorar el funcionamiento del sitio web mediante análisis estadístico agregado.
• Cumplir con obligaciones legales aplicables en Colombia.

No utilizamos sus datos para envío de comunicaciones comerciales sin su consentimiento previo.

Compartición de datos con terceros

No vendemos ni cedemos sus datos personales a terceros con fines comerciales. Podemos compartir información con proveedores de servicios técnicos (como herramientas de análisis web) que actúan como encargados del tratamiento bajo acuerdos de confidencialidad.

4. Cómo protegemos sus datos

• El sitio web utiliza protocolo HTTPS para cifrar la transmisión de datos.
• El acceso a los datos recopilados está restringido al personal autorizado de Ancón.
• Los datos de formularios se almacenan en servidores con medidas de seguridad estándar del sector.
• En caso de una brecha de seguridad que afecte sus datos, le notificaremos en un plazo razonable.

5. Cookies

Este sitio utiliza cookies para su funcionamiento básico, análisis de uso y preferencias del visitante. Puede administrar sus preferencias de cookies en cualquier momento.

Consulte nuestra Política de Cookies para más información sobre los tipos de cookies que utilizamos y cómo gestionarlas.

6. Sus derechos

De acuerdo con la Ley 1581 de 2012 (Colombia) y sus decretos reglamentarios, usted tiene los siguientes derechos sobre sus datos personales:

• Acceso: conocer qué datos tenemos sobre usted.
• Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
• Supresión: solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.
• Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos para fines específicos.
• Revocación del consentimiento: retirar su consentimiento en cualquier momento.

Para ejercer estos derechos, escríbanos a [email protected]. Responderemos en un plazo máximo de 15 días hábiles. También puede presentar una reclamación ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) de Colombia.

7. Enlaces a terceros

Este sitio puede incluir enlaces a páginas externas. No somos responsables de las prácticas de privacidad de esos sitios y le recomendamos revisar sus propias políticas antes de proporcionar datos personales.

8. Menores de edad

Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de 18 años. No recopilamos intencionadamente datos de menores. Si tiene conocimiento de que un menor nos ha proporcionado información personal, contáctenos para que podamos eliminarla.

9. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política cuando sea necesario. Los cambios se publicarán en esta página con la fecha de actualización correspondiente. Le recomendamos revisarla periódicamente.

10. Contacto sobre privacidad